Hozzávalók
-
5 tojás
5 kanál liszt
5 kanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 dl olaj
2 kanál kakaópor -
Krém
3 csomag vaníliás pudingpor
3 kanál cukor
10 dkg étcsokoládé
7 dl tej
20 dkg Rama
10 dkg porcukor
2 kanál kakaópor
1 kis üveg meggy, friss, vagy fagyasztott, vagy befőtt
15 dkg tortabevonó
olaj
Elkészítés
Öt tojássárgát 5 evőkanál porcukorral és 1 cs vaníliás cukorral kikeverünk, majd hozzáadunk 1 dl étolajat, 5 evőkanál lisztet, 1 csomag sütőport, 2 evőkanál kakaót és az 5 tojásfehérje felvert habját. A tésztát sütőpapírral bélelt 35x27 cm-es tepsiben, 180 C-on 20 perc alatt megsütjük. A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral felfőzzük, majd a tűzről levéve belekeverjük az étcsokoládét. A Ramát kikeverjük a porcukorral és a kakaóporral, majd a kihűlt pudinghoz keverjük. A kihűlt tésztára a krém felét rákenjük, majd rátesszük a meggyet és a krém másik felét is rásimítjuk. Hűtőbe tesszük. Gőz fölött felolvasztjuk a csokoládét, beletesszük az olajat és rákenjük a krém tetejére, majd 2 órára ismét hűtőbe tesszük.