Hozzávalók
-
Tészta
20 dkg finomliszt
1 cs. sütőpor
1 db egész tojás
1 db tojássárgája
10 dkg Rama
10 dkg porcukor -
A tepsi kikenéséhez
Rama
liszt -
Töltelék
50 dkg túró
4 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
10 dkg porcukor
3 db tojássárgája
1 db egész tojás
fél dl olaj -
Hab
4 db tojásfehérje
4 evőkanál kristálycukor
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk sima tésztává. Belenyújtjuk a Ramával kikent és kilisztezett tepsibe úgy, hogy a széle egy kicsit az oldalára feljöjjön. A tojássárgát, tojást, cukrot, vaníliás cukrot összemixeljük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalókat is, és ismét jól összemixeljük az egészet. Ezt a masszát ráöntjük a tésztára. Előmelegített sütőben 180 C fokon addig sütjük, amíg a tészta megszilárdul, (tűpróba). Míg sül a tészta, addig a tojások fehérjéjét jó keményre felverjük, közben a kristálycukrot kanalanként hozzáadjuk. A megsült, de még forró tésztára kenjük a habot, majd visszatesszük a sütőbe addig, amíg rózsaszínű lesz a teteje. Ha kész, porcukorral megszórjuk a tetejét.